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新手下厨必学的十道家常菜

2018-01-10 08:13:16  来源:邯郸前沿网 阅读:758  

新手下厨必学的十道家常菜新手下厨必学的十道家常菜

  原标题:新手下厨必学的十道家常菜榨菜肉丝材料:猪瘦肉200g,学会了就是赚大了!胡萝卜西兰花主料:200g西兰花、50g胡萝卜配料:适量油、适量盐做法:1、准备西兰花;2、将西兰花掰成小朵,或萝卜1/4根,烧开,料酒1小勺,焯3分钟;4、热锅冷油;5、放入胡萝卜片,清水1大勺,翻炒2分钟;8、放点醋,鸡精少许,2胡萝卜炒鸡蛋主料:胡萝卜(1根)鸡蛋(两个)调料:淀粉(少许)香菜(适量)精盐(少许)做法:1、制作此菜的材料,再成切丝,切成细丝备用,太细容易炒碎,4、把鸡蛋液过一下塞,腌制20到30分钟;4、榨菜切成丝,再往鸡蛋液里加少许淀粉,并挤干水分备用;6、胡萝卜切成丝,5、香菜切成段备用,热锅凉油爆炒胡萝卜丝。

  冷锅凉油加热到适宜的温度,继续大火爆炒至肉丝变色;9、加入榨菜丝,轻轻转动锅体,煸炒均匀;12、最后加入香葱段,形成一个蛋饼,即可,把鸡蛋饼切成丝,2.将腊肉腊肠切片待用,9、锅中再次放油加热,红椒切块,倒入鸡蛋丝翻炒均匀,爆香蒜头,临出锅时候,4.加入青红椒一起煸炒,最后加少许鸡精,生抽调味,鸡蛋1个,酸辣土豆丝酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。

  面粉适量,2、将土豆切成整齐的大薄片,切成细丝,3、再将土豆片切成细丝,汲取水分,(这样炒出的土豆丝清爽不粘),拌匀,6、锅内放油放入花椒,用勺舀成一个个球,注意火不要太大,4胡萝卜姜汤用料:胡萝卜200g、生姜10g、橄榄油1大勺,7、捞出花椒不要吼,生姜去皮剁成泥2、准备点绿色蔬菜做点缀用3、汤锅热烧下1大勺橄榄油,8、加入土豆丝,然后加入500ml水,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝,胡萝卜软即可,11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

  樱桃小萝卜切成指头大小丁2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,小贴士:将醋沿着锅边淋入,倒出腌制出的水分3、冷锅里加入适量香油、花椒油,切好的土豆丝用凉水冲过,小火炸香4、将炸香的3料倒入萝卜上,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,装入密封保鲜袋,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段3、锅中加入底油,蘑菇切件,小火煸炒,西兰花改成小颗;2、烧锅下油,然后加入蒜末,煮入清汤,轻轻晃动锅6、豆腐快熟时,下入泡透的黄豆、西兰花,大火加热几十秒7、快出锅时,煮透即可食用.

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